Une recette de gâteau magique à la vanille que j'avais envie de faire depuis longtemps, recette prise sur la page http://www.facebook.com/pages/Chicchicchocolat/165260223555409?ref=ts&fref=ts 

 

 

 

 

gateau magique à la vanille 1

 

          - 4 oeufs

          - 150 gr de sucre

          - 1 cuillère à soupe d'eau

          - 125 gr de beurre

          - 115 gr de farine

          - 1 pincée de sel

          - 500 ml de lait entier

          - 1 gousse de vanille

          - quelques gouttes de jus de citron

 

Préchauffer le four à 150°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée et laisser tiédir.

Séparer des jaunes des blancs.

Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.

Ajouter le lait tiédi débarrassé de la gousse progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de citron.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Versez le mélange dans un moule.

Enfourner pendant environ 50 min.

Vérifier la cuisson et éventuellement ajouter quelques minutes.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

Saupoudrer de sucre glace et réserver au frais.