Tomate cocktail au chèvre

     - 12 tomates cocktail

     - 50 gr de fromage de chèvre frais

     - 50 gr de fromage blanc

     - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

     - 8 brins de ciboulette

     - sel, poivre

Laver les tomates, couper un petit chapeau puis évider-les.

Travailler le fromage de chèvre et le fromage blanc à la fourchette.

Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et la ciboulette lavée et ciselée.

Farcisser les tomates de ce mélange, replacer le chapeau.