5 septembre 2013
Pois chiche au chorizo
POUR 4 PERSONNES :
- 500 gr de pois chiche ( en boîte)
- 200 gr de chorizo ( doux ou fort )
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 200 gr de sauce tomate
- 3 brins de cerfeuil
- huile d'olive
- sel, poivre
Pelez et coupez le chorizo en rondelles.
Rincez et égouttez les pois chiches.
pelez et ciselez l'oignon et faîtes-le revenir dans une sauteuse huilée avec le chorizo 2 à 3 min.
Dans la sauteuse, versez les pois chiches, les gousses d'ail entières et la sauce tomate.
Salez, poivrez.
Laissez cuire pendant 10 min à feu doux en remuant.
Lavez, séchez et effeuillez le cerfeuil, émincez-le.
parsemez-le sur les pois chiches au chorizo.
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