6 septembre 2013
Macaron aux Malabars
Pour les coques de macarons avec la meringue italienne http://frenchcooking1.canalblog.com/archives/2013/08/31/27929912.html
Pour les coques de macarons avec la meringue française http://frenchcooking1.canalblog.com/archives/2013/09/06/27965145.html
POUR LA GANACHE AUX MALABARS ( env.40 macarons ) :
- 13 cl de crème liquide
- 50 gr de malabars
- 125 gr de chocolat blanc
Dans une casserole, faîtes chauffer la crème avec les malabars.
Retirez du feu, incorporez le chocolat.
Laissez refroidir.
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