Brioche en sapin de Noël

Recette prise sur la page La passion d'Olivia

https://www.facebook.com/pages/La-passion-dOlivia/344766505627254?fref=ts

         - 250 ml de lait

       - 25 gr de levure de boulanger

       - 500 gr de farine

       - 75 gr de sucre

       - 100 gr de beurre ramolli

       - 1 oeuf

POUR LA DORURE : 1 oeuf battu avec 2 cuillères à soupe de lait

POUR LA DÉCO : du sucre perlé

Faire tiédir le lait, y faire fondre la levure.

Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, l'oeuf, le lait et le beurre ramolli.

Pétrir à la main ou au robot quelques minutes.

Couvrir et lisser gonfler une bonne heure dans un endroit chaud ( moi je l'ai mis a coté de mon radiateur).

Préchauffez le four à 180°c (th 6).

Sur une surface farinée, pétrir la pâte.

Puis faites 10 petites boules, un carré pour le tronc et une étoile.

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Placez vos boules en triangle puis en haut l'étoile.

A l'aide d'un pinceau, appliquer la dorure.

Saupoudrez chaque boule de sucre perlé.

Enfourner pour 20 à 25 min.

Comments

[vanni]

Magnifique, comme idée. Je vais une fois essayer, je prends donc note de la recette.