Cupcake barbe à papa
Recette prise sur la page Il était une fois, le sucre .
https://www.facebook.com/ileteunefoislesucre?fref=ts
POUR ENV. 12 CUPCAKES :
- 100 gr de beurre fondu
- 150 gr de sucre
- 170 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure
- 5/6 cuillères à soupe de sirop barbe à papa
POUR LE TOPPING :
- 250 gr de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 3/4 cuillères à soupe de sirop de barbe à papa
- colorant rose
Préchauffer le four à 180°c ( th 6).
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'a obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt, mélanger.
Incorporer ensuite le beurre, la farine, la levure.
Mélanger à nouveau.
Placer des caissettes dans votre moule.
Verser la préparation au 3/4.
Enfourner pour 15/20 min.
A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace.
Incorporer le colorant ainsi que le sirop.
Mettre dans une poche a douille
Décorer les cupcakes.