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French Cooking
14 janvier 2014

Tiramisu spéculoos et confiture de lait

P1020253

 

POUR 2 VERRINES :

    - 8/10 spéculoos

    - 1 oeuf

    - 20 gr de sucre

    - 3 cuillères à soupe de mascarpone

    - confiture de lait

 

Réduire en miettes les spéculoos.

Séparer le blanc du jaune.

Monter le blanc en neige.

Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse.

Ajouter le mascarpone.

Bien mélanger.

Incorporer le blanc en neige.

Dans les verrines mettre une couche de spéculoos.

De mascarpone.

Confiture de lait (env. 3 cuillères à café ).

Puis encore une couche de spéculoos.

Pour finir par une couche de mascarpone.

Sur le dessus un peu de spéculoos émietté.

P1020252

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A
hum un bon tiramisu et j'adore l association de saveur
A
hum un bon tiramisu et j'adore l association de saveur
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