Crème brûlée

POUR 4 RAMEQUINS :

     - 4 jaunes d'oeufs

    - 100 gr de sucre ( la prochaine fois j'en met 80 gr j'ai trouvé un peu trop sucré)

    - 20 cl de crème liquide

    - 20 cl de lait entier

Préchauffez le four à 180°c (th 6).

Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème liquide et le lait.

Mélangez bien.

Versez cette crème dans les ramequins;

Enfournez pour environ 25/30 min.

laissez refroidir.