flans de courgette

 

POUR 5 RAMEQUINS :

    - 2 courgettes

    - 4 oeufs

    - 100 gr de fromage blanc

    - ciboulette, basilic ou autre

 

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les courgettes, les découper en petit dés sans les peler.

Les cuire dans un peu d'eau pendant 10 min.

Mélanger les oeufs, le fromage blanc et les herbes.

Égoutter les courgettes et les incorporer au mélange précèdent.

verser dans des ramequins.

Cuire au bain-marie pendant 25/30 min.