Pâte sucrée 3

         - 250 g de farine

        - 80 g de sucre glace

        - 1 sachet de sucre vanillé

        - 30 g de poudre d'amande

        - 125 g de beurre

        - 1 jaune d'oeuf

        - une pincée de sel

Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amandes et une pincée de sel.

Faites un puits.

Placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d'oeuf.

Pétrissez jusqu'a ce que la pâte forme une boule homogène.

Laissez reposer la pâte 30 min minimum au frais, enveloppé dans du film alimentaire.

Étalez-la.

Beurrez un moule ou un cercle.

Mettre la pâte dedans