23 novembre 2014
Cabillaud au maroilles et courgettes en papillote
POUR 4 PERSONNES :
- 4 dos de cabillaud
- 4 petites courgettes
- crème liquide
- maroilles
- sel, poivre
- jus de 1 citron (facultatif)
Préchauffez le four à 180°c.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à la mandoline.
Placez une feuille de papier sulfurisé.
Répartissez la courgette.
Déposez un dos de cabillaud.
Salez légèrement, poivrez, arrosez d'un filet de jus de citron.
Versez la crème sur le poisson.
Déposez un peu de maroilles coupez en tranches dessus.
Fermez la papillote hermétiquement.
Réalisez 3 autres papillotes.
Placez le tout sur une plaque de cuisson.
Enfournez pour 20 à 30 min ( cela dépend de la grosseur de votre poisson)
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