cigares à la raclette

POUR 8 CIGARES : 

- 8 feuilles de brick 

- 3 pommes de terre 

- 8 tranches de poitrine fumés 

- 6 tranches de fromage à raclette 

Préchauffer le four à 180°c.

Râper les pommes de terre.

Les faire revenir dans de l huile bien chaude.

Ajouter les tranches de poitrine coupées en morceaux.

Poursuivre la cuisson de 5 min.

Ajouter le fromage coupé en petits morceaux.

Une fois le fromage fondu, retirer du feu, bien mélanger.

Diviser la préparation en 8, faire des petits tas dans une assiette.

Placer ces petits tas en boudins dans le haut des feuilles de brick.

Rouler en cigares comme un rouleau de printemps.

Badigeonner d huile.

Enfourner pour environ 15 min.