French Cooking

28 octobre 2014

Bavarois pommes & spéculoos

Recette prise sur la page Il était une fois la pâtisserie https://www.facebook.com/iletaitunefoislapatisserie?fref=ts Biscuit aux spéculoos : - 200 g de spéculoos - 60 g de beurre pommade Pommes caramélisées : - 4 pommes - 2 sachets de sucre vanillé -...

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9 juillet 2014

Fraisier à la mousse chocolat

Recette prise sur la page Mes plaisirs gourmands https://www.facebook.com/MesPlaisirsGourmands?fref=ts POUR LA GÉNOISE VANILLÉE : - 5 oeufs - 150 gr de sucre - 150 gr de farine - 50 gr de maïzena - 1 cuillère à café de vanille liquide Fouetter les oeufs...

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8 juillet 2014

bavarois au chocolat fondant

POUR LE BISCUIT : - 200 gr de biscuits granola ou pépito au chocolat - 50 gr de beurre. Mixez les biscuits. Faire fondre le beurre. Mélangez les biscuits mixés et le beurre fondu. Posez votre cercle sur un plat, puis tapisser le fond avec la pâte obtenue....

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5 juillet 2014

Bavarois aux pêches, miroir framboises

POUR LE BISCUIT : - 250 gr de galettes bretonnes - 30 gr de beurre Mixez les galettes bretonnes. Faire fondre le beurre. Mélangez les galettes bretonnes mixés et le beurre fondu. Posez votre cercle sur le plat de service, puis tapisser le fond avec la...

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27 avril 2014

Bavarois spéculoos et chocolat blanc

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR LE BISCUITS : - 150 gr de spéculoos - 70 gr de beurre Mixer les spéculoos. Faire fondre le beurre. Mélanger les spéculoos...

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27 avril 2014

Bavarois fraise et vanille

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR LA GÉNOISE : - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 100 gr de farine - 5 cuillères à soupe de lait Préchauffer le four à 200°c....

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9 mars 2014

bavarois au mars

Recette prise sur la page Les gâteaux de briiino https://www.facebook.com/LesGateauxDeBriiino?fref=ts POUR LA GÉNOISE : - 4 oeufs - 125 gr de farine - 125 gr de sucre - vanille liquide Préchauffer le four à 180°c. Faire blanchir les oeufs entier avec...

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9 mars 2014

Bavarois au mascarpone vanillé et chocolat

C'est un des gâteaux pour l'anniv de ma poulette POUR LA BASE DU BAVAROIS : - 200 gr de petit beurre - 80 gr de beurre POUR LA MOUSSE VANILLE : - 120 gr de mascarpone - 10 cl de lait - 20 cl de crème liquide entière - 50 gr de sucre vanillé - 6 gr de...

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2 mars 2014

Entremet framboise et abricot

Recette de l'entremet prise sur la page de Il était nue fois, le sucre... https://www.facebook.com/ileteunefoislesucre?fref=ts Et le tuto pour le window color pris sur la page Les gâteaux de stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts...

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9 février 2014

Entremet aux oursons guimauve et banane

Recette prise sur la page de Mercédessert https://www.facebook.com/mercedessert?fref=ts POUR LE BISCUIT : - 200 gr de petit beurre - 80 gr de beurre POUR LA MOUSSE AUX OURSONS GUIMAUVE : - 250 gr de ricotta - 100 gr de crème liquide - 10 oursons guimauve...

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