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French Cooking
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23 mai 2015

Glace au Malabar

Glace au Malabar
- 25 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier - 75 g de Malabar - 100 g de sucre en poudre - 5 jaunes d'oeufs Portez à ébullition la crème et le lait. Faites infuser les Malabar pendant 10 min. Filtrez la crème dans un chinois fin. Battez les...
Posté par French-Cooking à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2015

Mousse glacé aux trois chocolats

Mousse glacé aux trois chocolats
POUR LA MOUSSE AU TOBLERONE : - 4 oeufs - 270 g de Toblerone - 1 cuillerée de crème fraîche Faites fondre le Toblerone au bain-marie avec la crème fraîche. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Amalgamez le Toblerone fondu et les jaunes. Montez les blancs...
Posté par French-Cooking à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2013

Bûche glacée à la framboise

Bûche glacée à la framboise
POUR LE BISCUIT : - 115 gr de poudre d'amande - 90 gr de sucre glace - 30 gr de farine - 3 blancs d'oeufs - 100 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de coulis de framboise POUR LE GELIFIE : - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de coulis de framboise POUR LA...
Posté par French-Cooking à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2013

Sucette glacée à l'ananas

Sucette glacée à l'ananas
POUR ENV. 30 PETITS MOULES A CHOCOLAT : - 6 tranches d'ananas au sirop + 4 cuillères à soupe du jus - colorants alimentaire ( la couleur que vous désirez) - 100 gr de fromage blanc Mixez les tranches d'ananas avec le jus et le fromage blanc. Séparez en...
Posté par French-Cooking à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2013

Glace vanille-fraise

Glace vanille-fraise
POUR LE SORBET FRAISE : - 250 gr de fraises - 90 gr de sucre - 1 cuillère à café de jus de citron - 3 cuillères à soupe d'eau Dans une casserole, faîtes cuire le sucre et l'eau jusqu'a obtenir un sirop. Rincez et équeutez les fraises, mixez-les, puis...
Posté par French-Cooking à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2013

Esquimaux aux fraises Tagada

Esquimaux aux fraises Tagada
POUR 6 PERSONNES : - 15 fraises Tagada (ou plus) - 3 yaourts grecs - 70 gr de sucre - 5 cl de sirop de fraise Détaillez les fraises Tagada en petis morceaux. Versez les yaourts dans un saladier, ajoutez le sucre, le sirop de fraise et les fraises Tagada....
Posté par French-Cooking à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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