French Cooking

15 juin 2013

Madeleines au jambon de pays

- 3 tranches de jambon de pays - 4 oeufs - 100 gr de beurre - 150 gr de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - poivre, sel Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le...

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15 juin 2013

Cuillère de fromage blanc épicé et truite fumé

Pour environ 15 cuillères - 300 gr de fromage blanc en faisselle - 5/6 tranches de truite fumé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de curry - 1 citron vert - sel, poivre, ciboulette Egoutter la faisselle. Dans un saladier mélanger le fromage...

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15 juin 2013

Bavarois framboise, miroir fraise sur fondant aux amandes

Pour le fondant aux amandes - 80 gr de sucre - 2 oeufs - 80 gr de poudres d'amandes - 50 gr de beurre fondu - un trait de rhum Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, le rhum et le beurre fondu. Mettre dans...

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15 juin 2013

Muffins au cacao et aux bonbons banane

Pour 15 muffins - 280 gr de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre - 100 gr de beurre - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 10 cl de lait - 1 yaourt nature - 15 bonbons banane - sel Préchauffez le four à 1850°c ( th 6). Dans...

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14 juin 2013

Panna cotta aux Galak Spéculoos

Pour 4 verrines - 20 cl de crème liquide - 30 cl de lait - 1 sachet d'agar-agar - 50 gr de sucre - 1 plaquette de 100 gr de Galak spéculoos Pour la déco - 20 cl de crème liquide - pâte à spéculoos - spéculoos Déposer une cuillère à café de pâte à spéculoos...

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14 juin 2013

Bavarois aux fraises

Pour la génoise ( moule environ 26 cm) - 4 oeufs - 120 gr de sucre - 120 gr de farine - parfum fraise ( facultatif) Préchauffer le four à 175°c. Dans un bol ou au robot, mettre les oeufs et le sucre. Battre jusqu'a ce que le mélange double de volume....

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13 juin 2013

Bouchées faraîcheur au saumon

Pour 6 bouchées : - 6 tranches de saumon fumé -100 gr de fromage frais (st moret, carré frais) - 1 bouquet de ciboulette fraîche Coupez un peu de ciboulette et mélangez-la au fromage frais. Etalez les tranches de saumon et les coupez en deux. Posez sur...

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12 juin 2013

Premier article

Bonjour, Et oui j'ai déjà changer d'hébergeur mais sur mon autre blog je peux pas faire ce que je veux et trop compliqué , j'espere que vous me suivrez toujours autant et en me laissant un peu de temps pour remettre tout ce que j'avais déjà mis sur l'ancien...

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