French Cooking

9 juin 2014

Papillote de cabillaud aux courgettes et au basilic

POUR 2 PERSONNES : - 2 filets ou dos de cabillaud - 400 gr de courgettes - 4 cuillères à soupe de coulis de tomates - 1 pincée de piment - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 branche de basilic - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. - sel, poivre Lavez, épépinez...

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9 juin 2014

Jambon, coquillettes façon tortilla

- 4 tranches de jambon blanc - 150 gr de coquillettes - 8 oeufs - 1 bouquet de ciboulette - 1/2 bouquet de cerfeuil - 1/2 bouquet de coriandre - 2 échalotes - huile d'olive - 2 pincée de piment en poudre - sel, poivre Faire cuire les coquillettes dans...

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27 avril 2014

Terrine de macédoine

Une recette prise sur la page Idée cuisine https://www.facebook.com/pages/Id%C3%A9e-cuisine/453679911350063?fref=ts - 1 moyenne boîte de macédoine de légumes - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - 100 gr de gruyère râpé - herbes aromatiques au choix ( basilic,...

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6 avril 2014

Clafoutis de petit pois, jambon et boursin

POUR 5 COCOTTES : - 4 tranches de jambon blanc - 200 gr de pt pois ( écossés ou surgelés) - 70 gr de boursin - 15 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - 60 gr de maïzena - sel, poivre Mettre le boursin dans un saladier...

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18 mars 2014

Gâteau de riz aux légumes, jambon et vache qui rit

Recette prise sur la page Les p'tites recettes de la famille zouzou https://www.facebook.com/LesPtitesRecettesDeLaFamilleZouzou?fref=ts - 6 tranches de jambon - 2 oeufs - 1 courgette - 2 oignons - 8 vache qui rit - 150 gr de riz - moutarde - lait - sel,...

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16 mars 2014

Cocottes saumon et mozzarella

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR 2 PERSONNES : - 3 pt tranches de saumon fumé - 2 pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 1 boule mozzarella Cuire...

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9 février 2014

Macaronis au chorizo

Recette prise sur la page Suis-moi en cuisine https://www.facebook.com/SuisMoiEnCuisine?fref=ts POUR 8 PERSONNES : - 500 gr de macaronis - 1 chorizo - 200 gr de carottes - 1 oignon - 1 pincée de piment de cayenne ( facultatif) - 1 cuillère à café de curcuma...

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18 décembre 2013

Couronne de macaroni à la saucisse

- 300 gr de macaroni - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 2 saucisses de Toulouse - 80 gr de gruyère râpé - beurre - chapelure - herbes de provence - sel, poivre Faites cuire les macaroni à l'eau bouillante salée, en les gardant al dente. Retirez la peau...

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31 octobre 2013

Flan poireaux et bacon

POUR 4 PERSONNES : - 4 poireaux - 6 tranches de bacon ( 40 grs) - 3 oeufs - 2 pincée de muscade - 4 cuillères à café de crème fraîche - sel, poivre Préchauffer le four à 200°c Laver et émincer le poireaux finement. Le faire étuver à feu doux 10 min dans...

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27 octobre 2013

Cailles aux pommes, cidre et pommes de terre

POUR 2 PERSONNES : - 2 cailles - 2 oignons - 1 pomme - 1 bouteille de cidre - 10 pommes de terres - 3-4 feuilles de laurier - origan - herbes de provence - huile d'olive - beurre Émincer l'oignon, pelez et coupez la pomme en dés. Fourrer les cailles avec...

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