27 janvier 2015

Wok de la mer

  POUR 4 PERSONNES :      - 500 g de mélange de fruits de mer     - 150 g de dès de poivron     - 100 g d'oignon émincés     - 10 cl de lait de coco     - 1 cuillère à café de curry     - du riz   Faire décongelez les fruits de mer au préalable. Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile avec les oignons. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les dés de poivron et le curry. Laissez cuire 10 min. Ajouter les fruits de... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Wok de poulet au paprika & au miel

  POUR 2 PERSONNES :      - 2 blancs ou escalopes de poulet     - 1 cuillère à café de miel     - 3 cuillères à soupe d'huile d'huile     - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin     - 3 cuillères à café de paprika   Détailler le poulet en petits morceaux. Préparer la marinade. Mélanger le paprika, miel, huile d'olive et vinaigre de vin dans un bol. Napper la viande avec. Laisser mariner une bonne dizaine de minutes ou plus. ... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Wok pommes de terre & chorizo

  POUR 4 PERSONNES :       - 10 petites pommes de terre      - 100 gr de chorizo      - 1 échalote      - 1 gousse d'ail      - huile de tournesol      - sel, poivre, persil   Faire chauffer le wok avec l'huile. Éplucher les pommes de terre, les couper en dès. Peler et couper le chorizo en dès. Une fois l'huile chaude, mettre les pommes de terre et laisser cuire tout en remuant de temps en... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Wok de courgette à la tomates

  POUR 4 PERSONNES :        - 3 belles courgettes       - 6 tomates       - 2 oignons       - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive       - 1 cuillère à café de ras el hanout       - sel, poivre   Ebouillantez les tomates 3/4 min. Retirez la peau. Les couper en dés . Réservez. Emincez finement les oignons. Reservez. Epluchez, coupez en fines rondelles... [Lire la suite]
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