Cookies au chorizo

 

Recette prise sur la page Les gourmandes aux fourneaux

https://www.facebook.com/LesGourmandesAuxFourneaux?fref=ts

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

      - 85 gr de farine

      - 40 gr de beurre mou coupés en dés

      - 60 gr de chorizo

      - 1 oeuf

      - 1 cuillère à soupe de poudre d'amande

      - 1 cuillère à soupe d'origan

      - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Coupez le chorizo en dès, réservez.

Préchauffez le four à 210°c.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sec ensemble.

Ajoutez les dès de chorizo, l'oeuf et le beurre.

Mélangez le tout, ajoutez de la farine si la pâte est collante.

*Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de papier de cuisson.

Aplatissez-les légèrement.

Enfournez pendant 10-12 min