French Cooking

27 janvier 2015

Velouté poireaux, pommes de terre et Maroilles

POUR 6 PERSONNES : - 1 oignon - 10 g de beurre - 300 g de pommes de terre - 2 blancs de poireaux - 2 cubes de bouillon de légumes - 350 g de Maroilles - 15 cl de crème liquide entières - croûtons Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre, le temps...

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27 janvier 2015

Yaourt à boire au chocolat

POUR 6 YAOURTS A BOIRE : - 1 boite de lait concentré non sucré (382 ml). - 400 ml de crème fluide légère - 150 g de chocolat en poudre Milka - 100 g de sucre en poudre - 1.5 feuilles de gélatine Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire...

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27 janvier 2015

Yaourt crémeux à la vanille

POUR 6 POTS : - 174 g de crème liquide - 462 g de lait entier - 1 yaourt entier - arôme vanille Mélanger la crème, le lait. Fouetter le yaourt dans cette préparation. Ajouter l'arôme. Programme 1. Cuisson 6 h.

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27 janvier 2015

Wok de la mer

POUR 4 PERSONNES : - 500 g de mélange de fruits de mer - 150 g de dès de poivron - 100 g d'oignon émincés - 10 cl de lait de coco - 1 cuillère à café de curry - du riz Faire décongelez les fruits de mer au préalable. Dans un wok, faire chauffer un peu...

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27 janvier 2015

Gâteau au Nutella

POUR 6 POTS : - 150 g de Nutella - 1 pot de fromage blanc ( 100 g) - 15 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de sucre - 4 oeufs Mélangez au batteur le sucre et les oeufs (ça doit doubler de volume). Dans un autre saladier, mélangez le nutella, le fromage...

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27 janvier 2015

Velouté de fond d'artichaut

POUR 4 PERSONNES : - 8 fonds d'artichaut - 2 cuillères à soupe de pommes de terre en purée - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3/4 de litre de bouillon de légumes - sel, poivre Coupez les fonds d'artichaut en lamelles. Les faire sauter dans une poêle...

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27 janvier 2015

Yaourt à boire à la fraise

POUR 6 YAOURT A BOIRE : - 1litre de lait demi-écrémé - 1 yaourt nature - 70 g de sucre - arôme fraise - colorant rose Dans un saladier, mettre le yaourt. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien. Puis le sucre. Mélangez bien. L'arôme et le colorant....

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26 janvier 2015

Yaourt à la fraise

POUR 6 POTS : - 75 cl de lait entier - 1 yaourt nature - 60 g de sucre - arôme fraise - colorant rose Dans un saladier, mettre le yaourt. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien. Ajoutez le sucre. Mélangez bien. Ajoutez l'arôme. Mélangez bien....

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26 janvier 2015

Cake aux caramels au beurre salé

POUR 1 CAKE OU 3 PETITS : - 12 caramels au beurre salé - 150 g de beurre salé - 150 g de farine complet - 1/2 sachet de levure - 50 g de poudre d'amande - 3 cuillères à soupe de rhum - 3 oeufs - 120 g de sucre de canne Préchauffez le four à 190°c. Coupez...

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26 janvier 2015

Fondue de poireaux au Boursin

Recette prise sur la page de Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR 2 PERSONNES : - 2 blancs de poireaux - 75 g d'allumettes de jambon - 1 oignon - sel, poivre - 2 portions de boursin...

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