Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat

recette prise sur la page de La passion d'Olivia

https://www.facebook.com/pages/La-passion-dOlivia/344766505627254?fref=ts

POUR UNE VINGTAINE DE COOKIES :

    - 150 gr de beurre fondu

    - 80 gr de spéculoos

    - 80 gr de cassonade

    - 1 oeuf

    - 200 gr de farine

    - 60 gr de maïzena

    - 1 cuillère à café de levure chimique

    - 100 gr de pépites de chocolat

Mixer les spéculoos.

Bien mélanger le beurre fondu avec les spéculoos et la cassonade.

Ajouter l'oeuf.

Puis la farine, la maïzena, la levure et les pépites.

Pétrir à la main.

Préchauffer le four à 180°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Former des petites boules légèrement aplatie et assez espacés.

Enfourner 12/14 minutes.