Crevettes "thaïes" et son riz basmati

POUR 2 PERSONNES :

      - 20 crevettes roses

     - 2 cuillères à soupe de curry en poudre

     - 1 demi-oignon

     - 20 cl de lait de coco

     - 250 gr de riz basmati

     - huile

     - sel, poivre

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.

Décortiquez les crevettes, retirez le boyau noir.

Pelez et ciselez finement l'oignon.

Faites-le revenir dans une sauteuse huilé.

Ajoutez les crevettes, saisissez-les 2 min.

Saupoudrez-les de curry.

Versez le lait de coco.

Salez, poivrez.

Prolongez la cuisson de 5 min.

Égouttez le riz.

Mettre le riz et les crevettes dans une assiette.

Servez