Cake au saumon

Pour 1 cake

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 5 cl d'huile

- 5 cl de lait

- 2 ou tranches de saumon fumé

- 1 bouquet d'aneth ou de ciboulette

- poivre

    Préchauffez le four à 180°c.

    Déposez la farine dans un saladier et mélangez-la à la levure. Versez l'huile et le lait.

    Mélangez bien puis ajoutez les oeufs battus.

    Découpez finement les tranches de saumon fumé et hachez l'aneth ou la ciboulette.

    Ajoutez le saumon et un quart de l'aneth puis poivrez.

    Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte lisse, versez la pâte à cake dans un moule et enfournez pour 30-40 min.

    Sortir le cake du four, démoulez-le et laissez le refroidir.