Mini cake au surimi

POUR ENV. 12 MINI-CAKES :

     - 8 bâtonnets de surimi

     - 4 oeufs

     - 50 gr de gruyère râpé

     - 180 gr de farine

     - 4 gr de levure chimique

     - 8 cl de lait

     - pincée de sel

     Préchauffez le four à 160°c.

     Mélangez la farine avec la levure chimique, faire un puits et y ajoutez les oeufs et le gruyère.

     Mélangez le tout.

     Ajoutez le lait, le sel, les surimis coupés en morceaux puis mélangez le tout délicatement.

     Versez la préparation dans des moules.

     Mettre au four 45 min

On peut les manger chaud ou froid