Muffins au saumon fumé

 

Fait avec le son d'avoine et le son de blé de mon partenaire Farin'up

http://www.farinup.com/

POUR 4 MUFFINS :

     - 150 gr de saumon fumé

     - 2 cuillères à soupe de son d'avoine

     - 1 cuillère à soupe de son de blé

     - 4 cuillères à soupe de lait

     - 1/2 cuillère à café de levure

     - 1/2 cuillère de basilic ou autre

     - 1 oeuf légèrement battu

     - 2 vache qui rit

Préchauffer le four à 180°c.

Couper le saumon fumé en petit dés.

Mélanger le saumon fumé, le son d'avoine, le son de blé, le lait, la levure, le basilic et l'oeuf.

Répartir la moitié de la préparation dans les moules a muffins en silicone.

Déposez un morceaux de vache qui rit sur chaque muffin.

Recouvrir avec le reste de la préparation.

Enfourner environ 20 min.

Après démoulage

Le son d'avoine de mon partenaire Farin'up

http://www.farinup.com/

le son de blé de mon partenaire Farin'up

http://www.farinup.com/