Cake provençale

     - 150 g de dés de jambon

     - 150 g de farine

     - 3 oeufs

     - 50 g de gruyère râpé

     - 1 sachet de levure chimique

     - 10 cl d'huile d'olive

     - 3 cuillères à soupe de coulis de tomate

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le gruyère.

Ajouter le coulis de tomate et le jambon.

Saler, poivrer.

Mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfourner pour 45 min.