French Cooking

12 février 2016

Gratin de navets

POUR 4 PERSONNES : - 800 g de navets - 15 g de maïzena - 50 g de lait - 1 oeuf - 20 cl de crème liquide - 65 g de gruyère râpé - sel, poivre, noix de muscade Éplucher et laver les navets. Les couper en petits dès. Les faire cuire dans de l'eau bouillante...

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12 février 2016

Mousse de betteraves & carotte

- 2 betteraves cuite - 5 petites carottes - huile d'olive - cumin - 10 cl de crème liquide - poivre, sel Couper les carottes en petits morceaux et les mettre dans une casserole d'eau à bouillir. Vérifier la cuisson en pointant avec un couteau. Couper...

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9 février 2016

Gratin de brocolis & champignons

POUR 4 PERSONNES : - 300 g de champignons de Paris - 600 g de brocolis en bouquets - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de persil plat - 1 branche de thym frais effeuillé + quelques pour la décoration - 1 pincée de noix de...

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9 février 2016

Compote pommes & abricots secs

- 12 pommes - 250 g d'bricots secs Éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Ainsi que les abricots secs. Mettre dans une casserole avec un fond d'eau. Laisser cuire tranquillement à feu doux. Une fois cuit, mixer

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9 février 2016

Smoothies aux fraises et Chamallows

POUR 2 GRANDS VERRES : - 10 Chamallows - 20 cl de lait + 2 cuillères à soupe - 250 g de fraises - sucre coloré ( facultatif) Faire fondre les chamallows à feu doux dans une casserole avec les 2 cuillères à soupe de lait. Remuez de temps en temps. Lavez...

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9 février 2016

Marbré aux bananes Bam's et fraise Tagada

- 20 bonbons Bam's - 20 fraises Tagada - 10 cl de lait - 100 g de beurre - 3 oeufs - 90 g de sucre - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Faire fondre das ue casserole les Bam's avec 50 g de beurre et 5 cl de lait. Faire la même chose avec...

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9 février 2016

Gateau marbré à la fraise Tagada

- 250 ml d'huile - 100 g de fraise Tagada - 100 ml de lait - 150 g de sucre - 4 oeufs - 300 g de farine avec levure incorporé - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - colorant rose Dans un saladier, faites fondre au micro-onde ( ou casserole), les fraises...

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9 février 2016

Gâteau de croque monsieur

Recette prise sur la page Les gâteaux de stéph https://www.facebook.com/Les-gâteaux-de-Stéph-415501045175709/?ref=ts&fref=ts POUR 6 PERSONNES : Pour la béchamel : - 30 g de beurre - 25 g de farine - 30 cl de lait - sel, poivre Pour la garniture : - 12...

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8 février 2016

Terrine aux fraises et noix de coco

- 1 kg de fraises - 300 g de fromages blanc - 100 g de yaourt grec - 6 feuilles de gélatine - 50 g de sucre - 3 cuillères à soupe de crème - 80 g de noix de coco - extrait de vanille Nettoyer les fraises, mixez 350 g de fraises. Faire tremper la gélatine...

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8 février 2016

Tarte amandine aux fraises

- 1 pâte feuilletée - 125 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 30 g de farine - 100 g de beurre ramolli - 2 oeufs - des fraises - chantilly, copeaux de chocolat Pré-cuire la pâte 15 min à 180°c. Mélanger le sucre, la farine,...

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