French Cooking

26 janvier 2015

Crèmes au Milka

Recette prise sur la page La ligne gourmande https://www.facebook.com/LaLigneGourmande POUR 6 POTS : - 25 cl de lait écrémé - 25 cl de crème allégée - 1 tablette de chocolat Milka - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf Faire chauffer la crème jusqu'a la première...

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14 janvier 2015

Gratin de chamignons

POUR 4 PERSONNES : - 400 g de champignons de Paris - 10 g de beurre - persil - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 50 g de gruyère râpé - sel & poivre Coupez les champignons en fines lamelles. Dans une sauteuse, faîtes chauffer...

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13 janvier 2015

Bûche framboise & chocolat

Recette prise sur la page de Passion pâtisserie https://www.facebook.com/passionpatisseriefr?fref=ts Par contre, désolée j'ai pas pris toutes les photos de chaque étapes. POUR LA GÉNOISE AU CHOCOLAT : - 4 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre - 100...

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12 janvier 2015

Crème pâtissière

POUR 1 LITRE : - 1 litre de lait entier ( de préférence) - 6 jaunes d'oeufs - 200 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 50 g de maïzena - 1 gousse de vanille Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée. Portez à ébullition....

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12 janvier 2015

Délice glacé aux oursons guimauve

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR UN MOULE A CAKE : - 10 cl de lait - 5 feuilles de gélatine - 40 cl de crème liquide froide - 50 g de sucre - 26 oursons...

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12 janvier 2015

Punch glacé aux agrumes

- 35 cl de vodka - 25 g de sucre - le jus de 2 citrons verts - une poignée de menthe fraîche - 1 litre de jus d'orange - 50 cl d'eau gazeuse - une trentaine de glaçons Mélangez la vodka avec le sucre, le jus des citrons et la menthe dans un saladier....

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12 janvier 2015

Nouveau gâteau en pâte à sucre OM

Voilà un nouveau gâteau en pâte à sucre fait pour un anniversaire du fils de ma meilleure amie, quand je lui ai demandé ce qu'il voulait comme gâteau il m'a répondu : " un gâteau de Marseille" donc voilà il a demandé, il a eu ;-). Et il était super heureux...

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12 janvier 2015

bavarois poire & chocolat

recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR LA GÉNOISE : - 3 oeufs - 200 g de sucre - 125 g de farine - 3 cuillères à soupe de lait Mélangez les jaunes d'oeufs...

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11 janvier 2015

Coulis de tomates à la mozzarella

POUR 6 VERRINES : - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de persil plat - 2 boules de mozzarella - sel, poivre Mixez les tomates avec la gousse d'ail et le persil. Salez, poivrez. Découpez grossièrement la mozzarella. Dressez les verrines en...

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11 janvier 2015

Gapascho de petits pois à la menthe

POUR 10/15 VERRINES : - 250 g de petits pois écossés frais ou surgelés - 1 cube de bouillon de légumes - 5 cl d'huile d'olive - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de sucre - 4 feuilles de menthe - sel, poivre Faites cuire les petits pois dans...

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