French Cooking

23 octobre 2014

Cake en cocotte au saumon et à la ricotta

POUR 4 PERSONNES : - 3 oeufs - 225 g de ricotta - 1 cuillère à soupe de moutarde - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50 g d'emmental râpé - 2 cuillère à soupe d'aneth - 200 g de lardons de saumon fumé...

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18 octobre 2014

Paupiettes de porc à la crème et aux champignons

POUR 6 PERSONNES : - 6 paupiettes de porc - 1 gros oignon - 300 g de champignons de paris ( voir plus ) - 20 cl de crème fraîche - 20 g de beurre - huile d'olive, sel, poivre et persil Préchauffez le four à 210°c. Coupez les champignons et les oignons...

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18 octobre 2014

Croque cake

Recette prise sur la page Les petits délices d'une maman pressée https://www.facebook.com/pages/Les-Petits-D%C3%A9lices-dune-mamam-press%C3%A9e/1402140516689893?fref=ts - 8 tranches de pain de mie sans croûte - 20 cl de crème liquide entière - 2 oeufs...

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7 octobre 2014

Tournedos de dinde aux haricots coco

POUR 2 PERSONNES : - 2 tournedos de dinde - 140 gr de haricots coco cuits en conserve, au naturel - 2 tomates - 2 cuillerées à café d'huile d'olive - 1/2 oignon doux - 4 brins de cerfeuil ou autre - sel, poivre Faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile...

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7 octobre 2014

Mousse de courgette en robe de saumon

POUR 4 PERSONNES : - 4 tranches de saumon fumé - 2 courgettes - 3 oeufs - 10 cl de crème liquide - aneth, menthe, une gousse d'ail, poivre, sel, huile d'olive Préchauffer le four à 200°c. Râper la courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive...

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31 juillet 2014

pudding chorizo et comté

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR 2 PERSONNES : - 1/2 poivron vert - 1/2 oignon - 8 rondelles de chorizo - du comté - 1 oeuf - 5 cl de lait - 10 cl...

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24 juillet 2014

Aiguillettes de poulet à l'indienne

POUR 4 BROCHETTES : - 500 gr d'aiguillettes de poulet ou des escalopes de poulet - 1 yaourt nature - 1 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1/2 cuillère à thé de piment de cayenne - le jus d'1/2 citron - 2 gousses d'ail...

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16 juillet 2014

Gâteau de pâtes au jambon et cheddar

POUR 4/6 PERSONNES : - 250 gr de penne - 100 gr de cheddar - 1 tranche épaisse de jambon blanc - 3 cuillères à soupe de sauce tomate épaisse - 2 cuillère à soupe de crème - 2 oeufs - sel, poivre, beurre Préchauffez le four à 190°c. Faites cuire les pâtes...

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13 juillet 2014

Crevettes "thaïes" et son riz basmati

POUR 2 PERSONNES : - 20 crevettes roses - 2 cuillères à soupe de curry en poudre - 1 demi-oignon - 20 cl de lait de coco - 250 gr de riz basmati - huile - sel, poivre Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Décortiquez les crevettes, retirez le...

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8 juillet 2014

Escalopes de poulet à la provençale en papillote

POUR 4 PERSONNES : - 2 tomates - 1 courgette - 1 petite aubergine - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 escalopes de poulet - 1 cuillère à soupe de basilic ciselé - vinaigre balsamique - sel, poivre...

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