French Cooking

29 mars 2015

Verrine aux fraises

Recette prise sur la page Les gâteaux de Martine https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-Martine/639702172755195?fref=ts POUR 6 PERSONNES : - 500 g de fraises - 2 sachets de sucre vanillé - 140 g de sucre - 15 ml d'eau - 250 ml de lait - 2...

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31 juillet 2014

Mousse mascarpone carambar sur lit de spéculoos

Recette prise sur la page de Miam Hum https://www.facebook.com/pages/Miam-Hum/590677577689354?fref=ts POUR 6 VERRINES : - 20 carambar caramel - 10 cl de lait - 40 cl de crème liquide à la mascarpone froide - 12 spéculoos + 6 pour la déco - pralin haché...

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14 mai 2014

Duo de mousse fraise et chocolat blanc

Recette prise sur la page Les gâteaux de Stéph https://www.facebook.com/pages/Les-g%C3%A2teaux-de-St%C3%A9ph/415501045175709?fref=ts POUR 6 VERRINES : POUR LA MOUSSE A LA FRAISE : - 130 gr de confiture de fraises - 2 feuilles de gélatine - 20 cl de crème...

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9 avril 2014

Mousse Nutella et spéculoos

recette prise sur la page de Une faim de Loup https://www.facebook.com/pageunefaimdeloup?fref=ts POUR 6 PERSONNES : - 60 gr de nutella - 100 gr de chocolat au lait - 40 gr de beurre - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 16 spéculoos Dans un bol allant...

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9 avril 2014

Tiramisu aux Carambar

Recette prise sur la page de Il était une fois, le sucre ... https://www.facebook.com/ileteunefoislesucre?fref=ts POUR 5 PERSONNES : - 250 gr de mascarpone - 3 oeufs - 150 ml de crème liquide - 15 carambars - 80 gr de sucre - 10 spéculoos - pépites caramélisées,...

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17 mars 2014

Verrine fraises sur une mousse chocolat blanc perlé

Recette prise sur la page Mes plaisirs gourmands https://www.facebook.com/MesPlaisirsGourmands?fref=ts POUR 6 PERSONNES : - 60 gr de perles de japon - 30 gr de sucre - colorant rouge - 200 gr de chocolat blanc - 400 ml de crème liquide entière froide...

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25 janvier 2014

Mousse framboise et sa chantilly au Galak

POUR LA MOUSSE : ( a faire la veille de préférence) - 500 gr de framboises ( possibilité de prendre des congeler) - 2 blancs d'oeufs - 150 gr de crème liquide - 100 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine POUR LA CHANTILLY - 20 cl de crème liquide froide...

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14 janvier 2014

Tiramisu spéculoos et confiture de lait

POUR 2 VERRINES : - 8/10 spéculoos - 1 oeuf - 20 gr de sucre - 3 cuillères à soupe de mascarpone - confiture de lait Réduire en miettes les spéculoos. Séparer le blanc du jaune. Monter le blanc en neige. Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'a ce qu'il...

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21 août 2013

Mousse coco

POUR 10 VERRINES : - 250 gr de lait de coco - 40 gr + 10 gr de noix de coco - 20 + 5 cl de crème - 2 feuilles de gélatine - 2 blancs d'oeufs - 50 gr de sucre glace Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faîtes chauffer 5...

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21 août 2013

Verrine fraise, fraise Tagada

Recette prise sur la page Il était une fois, le sucre . ( http://www.facebook.com/ileteunefoislesucre?fref=ts ) POUR 4 VERRES : C rèmes Tagada et guimauve - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 80 gr de fraise Tagada - 100 gr de Marshmallow Mélange...

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