French Cooking

2 janvier 2015

Crème aux carambar

Recette prise sur la page Les recettes de Guine https://www.facebook.com/lesrecettesdeGuine?fref=ts POUR 6 POTS : - 500 ml de lait - 50 g de sucre - 3 oeufs - 10 carambar Mettre les carambar à fondre avec le lait sur feu doux en remuant. Dans un saladier,...

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2 janvier 2015

Bavarois carambar & chocolat

Recette prise sur la page de Miam Hum https://www.facebook.com/pages/Miam-Hum/590677577689354?fref=ts POUR LA BASE : - 200 g de petit-beurre - 80 g de beurre Faire fondre le beurre. Mixer les petits-beurre. Mélanger Mettre dans le cercle. Tasser bien...

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2 janvier 2015

Cupcake au crabe, saumon et sa chantilly ail & fines herbes

- 100 g de crabe - 2 tranches de saumon fumé - 2 oeufs - 5 cl de lait - 150 g de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 sachet de levure - cumin, sel, poivre - fromage ail et fines herbes + un peu de...

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2 janvier 2015

Cappuccino à la betterave

- 300 g de betteraves cuites - 50 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - ciboulette - sel, poivre Épluchez la betterave et coupez-la en dés. Ajoutez 30 cl de crème, le vinaigre et l'huile. Poivrez....

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26 décembre 2014

Crousti-fondant poires & chocolat

POUR LE BISCUIT AU CHOCOLAT : - 120 g de chocolat noir - 2 cuillères à café de maïzena - 4 oeufs Préchauffez le four à 180°c. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez la maïzena, deux oeufs entiers et deux jaunes. Mélangez. Montez...

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26 décembre 2014

Un deux chocolat

- 150 g de pralinoise - 15 biscuits Pépito ronds chocolat au lait ou noir - 70 g de crêpes dentelle - 150 g de chocolat blanc - 150 g de chocolat au lait - 40 cl de crème liquide Faire fondre la pralinoise au bain-marie. Ajoutez les biscuits Pépito et...

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26 décembre 2014

Pains au lait

POUR 10 PAINS AU LAIT : - 500 g de farine - 20 g de levure fraîche de boulanger ou (7 g sèche) - 70 g de sucre - 20 cl de lait + 2 cuillères à soupe pour la dorure - 2 oeufs + 1 jaune (pour la dorure) - 125 g de beurre mou - 10 g de sel - sucre en grains...

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26 décembre 2014

Cake aux cranberries

- 3 oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de farine - 100 g de sucre - 60 g de crème fraîche - 1 sachet de levure chimique - 125 g de cranberries Préchauffez le four à 180°c. Dans un récipient, mélangez le beurre et la crème fraîche. Dans un autre récipient,...

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26 décembre 2014

Cookies choclat blanc et cranberries

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES : - 100 g de beurre mou - 90 g de cassonade - 50 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 200 g de farine - 1sachet de sucre vanillé - 1/2 levure chimique - 100 g de chocolat blanc - 125 g de cranberries Préchauffez le four à 180...

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26 décembre 2014

Mug cake au chocolat blanc et cranberries

POUR 1 MUG : - 15 g de beurre - 1 cuillère et demi de cassonade - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de cranberries - 30 g de farine - 15 g de chocolat blanc Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-onde. Ajoutez la cassonade, le jaune d'oeuf. Mélangez....

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