750 grammes
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French Cooking

21 août 2013

Mousse mascarpone au chocolat

Mousse mascarpone au chocolat
Recette prise sur la page La tambouille de Virginie ( http://www.facebook.com/LaTambouilleDeVirginie?fref=ts ) POUR 6 VERRINES : - 3 oeufs - 50 gr de sucre - 200 gr de chocolat - 100 gr de mascarpone - éclats de pralin, sucre pétillant ou autre Cassez...
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20 août 2013

Dôme de chocolat blanc et son biscuit au crêpes dentelle

Dôme de chocolat blanc et son biscuit au crêpes dentelle
Je vous présente une recette que j'ai fait y'a un bout de temps et que j'avais pas encore eu le temps de la publier comme bien d'autres. Une recette prise sur la page de Cook mag, je vous donne le lien https://www.facebook.com/Magalibelule?fref=ts. POUR...
20 août 2013

Charlotte aux pommes et pain de mie

Charlotte aux pommes et pain de mie
- 2 kg de pommes - 200 gr de beurre + pour le moule - 18 tranches de pain de mie ( sans croûte) - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 70 gr de sucre Beurrez un moule a charlotte. Pelez les pommes, ouvrez-les et retirez...
20 août 2013

Tarte coco-banane

Tarte coco-banane
- 1 pâte sablée - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 125 gr de noix de coco râpée - 35 gr de cassonade - 1 cuillère à soupe de rhum - 2 bananes - 1/2 citron - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°c (th 6). Étalez la pâte...
20 août 2013

Tarte paysanne aux pommes et cannelle

Tarte paysanne aux pommes et cannelle
- 4 pommes - 1 pâte sablée - 1 oeuf - 1 petit pot de crème fraîche épaisse ( facultatif) - 10 cl de crème liquide - 80 gr de sucre - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 noix de beurre pour le moule Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte...
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20 août 2013

Cake aux pommes et son caramel

Cake aux pommes et son caramel
- 3 pommes - 15 morceaux de sucre - 2 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 100 gr de farine - 100 gr de beurre mou - 1 cuillère à café de levure chimique Dans une casserole, faîtes un caramel avec le sucre en morceaux et une cuillerée d'eau. Lorsque le...
20 août 2013

Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat
- 200 gr de chocolat noir - 100 gr de sucre - 3 jaunes d'oeufs - 25 cl de crème liquide très froide - 50 gr de beurre mou - sucre glace Faîtes fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Faîtes cuire le sucre dans 5 cl d'eau jusqu'a obtenir un sirop....
20 août 2013

Amandine aux pommes ( sans pâte)

Amandine aux pommes ( sans pâte)
- 3 pommes - 100 gr de farine - 100 gr de poudre d'amande - 70 gr de sucre - 3 oeufs - 100 gr de beurre + 10 gr pour les pommes - 1 pincée de sel - sucre glace Versez la farine dans une jatte, ajoutez le sel, le sucre, les oeufs, la poudre d'amande, le...
20 août 2013

Tartes fine au boudin blanc et sa confiture d'oignon

Tartes fine au boudin blanc et sa confiture d'oignon
POUR 6 PERSONNES : - 3 ou 4 boudins blancs - 2 pâte feuilletées - 500 gr d'oignons - 40 gr de sucre - 2 cuillères à soupe de miel - 50 gr de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vinaigre de xérès - 10 cl de vin blanc - sel, poivre La...
20 août 2013

Flammekueche

Flammekueche
- 3 gros oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 pâte à pizza - 20 cl de crème liquide - 200 gr de lardons nature - sel, poivre Préchauffez le four à 210°c. Épluchez les oignons et émincez-les finement, puis faîtes-les fondre 5 min dans l'huile...
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