French Cooking

29 juin 2013

Tartelette aux 3 fromages

POUR 4 TARTELETTES : - 4 oeufs - 1 petit pot de fromage blanc - 4 vache qui rit - 2 cuillères à café de curry - 4 cuillères à café de moutarde - 1 pâte brisée - gruyère, moutarde Mélangez les oeufs avec le fromage blanc, le curry et le gruyère. Mettre...

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29 juin 2013

Tarte aux poireaux et chèvre

POUR 4/6 PERSONNES : - 1 pâte brisée - 3 poireaux - 1 bûche de fromage de chèvre - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de crèmes fraîche - huile, sel, poivre, cumin Nettoyez les poireaux, puis les coupez en rondelles....

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29 juin 2013

Tarte aux légumes

Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée - 1 aubergine - 2 courgettes - 4 tomates - 1 boule de mozzarella - herbes de Provence - sel, poivre - quelques feuilles de basilic - huile d’olive Préchauffez votre four à 180°c (th 6). Déroulez dans votre moule votre...

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29 juin 2013

Tarte aux légumes et mozzarella

POUR 4/6 PERSONNES : - 1 pâte brisée - 300 gr de courgettes - 1 demi-poivron jaune - 1 demi-poivron rouge - 3 tomates - 1 boule de mozzarella - 1 demi-gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre Déroulez votre pâte brisée avec le papier de cuisson et disposez-la...

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29 juin 2013

Tarte au thon

POUR 4/6 PERSONNES : - 1 pâte feuilletée - une grosse boîte de thon au naturel - 250 gr de purée de tomates - 3 oeufs - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de chapelure - sel, poivre Préchauffez votre four 210°c (th 7). Déroulez dans votre moule votre pâte...

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29 juin 2013

Quiche crabe et surimi

POUR 4 PERSONNES : - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 70 gr de farine - le jus d'un citron - 10 bâtonnets de surimi - 200 gr de miettes de crabe - sel, poivre Préchauffez le four à 210°c (th 7). Battez les oeufs. Mélangez-les avec la...

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29 juin 2013

Mini cake au surimi

POUR ENV. 12 MINI-CAKES : - 8 bâtonnets de surimi - 4 oeufs - 50 gr de gruyère râpé - 180 gr de farine - 4 gr de levure chimique - 8 cl de lait - pincée de sel Préchauffez le four à 160°c. Mélangez la farine avec la levure chimique, faire un puits et...

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29 juin 2013

Cake chèvre, courgette

- 1 courgette bien ferme - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 gr de chèvre - 1/2 bouquet de menthe - 12.5 cl de lait - 3 oeufs - 180 gr de farine - 1/2 sachet de levure - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 100 gr de gruyère râpé - 50 gr...

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29 juin 2013

Flamiches (quiche aux poireaux et ciboulette)

POUR 4/6 PERSONNES : - 1 pâte brisée - 4 ou 5 poireaux - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - noix de muscade, sel, poivre - 1/2 bouquet de ciboulette - 50 gr de beurre Lavez et retirez les racines et les deux tiers du vert des poireaux. Lavez-les et coupez-les...

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29 juin 2013

Clafoutis de courgette au chèvre

POUR 6 CASSOLETTES : - 2 courgettes - 4 oeufs - 2 yaourts nature au lait entier de chèvre Soignon - 1 bûche de chèvre - 60 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - thym, sel, poivre Râper les courgettes et faites-les revenir 10 min dans l'huile...

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